Два месяца в Индийской деревне. Жизнестрой и традиции.

Поселение На́дди расположено на высоте 2000м и оно довольно цивилизованное: здесь находится лучший sunset point близ крупного города Дарамша́ла, работают и строятся отели, приезжают туристы в основном из соседних штатов, однако было интересно пожить на периферии деревни и наблюдать за традиционным укладом местных жителей.

Народ Паха́ри составляет значительную часть населения штата Химача́л-Праде́ш, их основное и многовековое занятие - выпас скота. Деревня Надди живëт дружной общиной, решая многие насущные вопросы совместно несколькими семьями: общий бюджет, распределение ресурсов и обязанностей. Например, каждый месяц круг женщин выбирает чьим домом для хозяйственных нужд они будут пользоваться, скидываясь хозяйке 30 тыс рупий на месяц.

На первый взгляд, главенствующую роль в семье занимает старшая женщина: она хранительница домашнего очага, всего имущества и ресурсов семьи, решает большую часть бытовых и организационных вопросов. Мужчины всех возрастов редко бывают дома, они либо пасут скот, либо на заработках. Однако, когда старший мужчина находится в доме, вся семья будто бы затихает, женщины ведут себя очень сдержано и услужливо. Слово мужчины имеет большую значимость.

Пахари живут по солнечно-лунному календарю, на основе которого выстроены все процессы жизни.

Сбор урожая, стрижка, приëм гостей, операции с деньгами, молитва и т.п. - для каждого такого события существует соответствующий лунный день, однако для молодого поколения эти правила уже становятся необязательными.

Местные исповедуют индуизм и у каждого дома есть свой индуистский алтарь: обычно в форме пирамиды, а иногда это выглядит как каменный скворечник. У каждой семьи свои правила обращения с алтарëм и свои божества покровители: например богиня Кали или бог Шива, где-то нельзя находиться в обуви, где-то нельзя присутствовать женщинам.

Одни из самых ярких событий в жизни общины - это свадьба. Для юноши невесту выбирают родители, чем дальше от деревни тем лучше, т.к. в деревне так или иначе все друг другу родственники. Иногда это целая экспедиция, родители ищут самую красивую девушку из самой хорошей семьи. Свадьба проходит в десяток другой этапов в разные дни в течение нескольких месяцев. Все они сопровождаются соответствующими костюмами, подарками, обрядами, застольями и профессиональной видеосъëмкой. Финальное кино получается длительностью в 5 часов.

Не менее яркое событие - похороны, хотя оно имеет противоположный эмоциональный заряд. Когда кто-то умирает вся деревня погружается в глубокую скорбь. Я был свидетелем смерти женщины, которая оставила своих троих детей 14 - 20 лет сиротами. Всю ночь её дочки выли без остановки и к ним присоединились другие женщины деревни, звучал очень жуткий гул из женских рыданий плакальщиц. К утру они прекращали и через несколько часов продолжали снова. Неженатые мужчины родственники умершей брили головы в знак солидарности. Атмосфера траура присутствовала в деревне больше недели.

По отношению к гостям местные очень доброжелательны. Они показывали свои дома, рассказывали про свою жизнь, приглашали на поминки, просмотр свадебного кино и на чай у домашнего очага.

Так приятно, что из Индии мне всё ещё пишут, звонят и приглашают в гости снова 🇮🇳

🏔️Гималаи, Triund trek

Побег из Индии

Во избежание дикого и грязного автовокзала Дели мы решили ехать из Дарамшалы в международный аэропорт на такси десять часов (ближайший аэропорт закрыт из-за военной обстановки). Идея была простой и ясной - из пункта А в пункт Б без пересадок и людей, но мы были в Индии. 

Первый водитель был душка, он бодро и вежливо вёз нас и всего один раз проехался по встречке на скоростной трассе в поисках нужного поворота (в первый раз это было шоком, потом стало нормой, они просто используют все возможные полосы). Посреди пути, в Чандигаре, вопреки идее простой и ясной мы пересели в машину к другому водителю, который встретил нас с сонным взглядом и пустым баком. Мы должны были уже приехать, но время поездки вместе с поисками заправки (на которых требуют выходить из машины потому что это «опасно» «this is а bomb») и неумением водителя ездить на механике увеличилось на четыре часа, что очень критично в пути в аэропорт. Дорога из Чандигара в Нью-Дели - это сплошные придорожные закусочные (Dhaba), за окном ничего интересного, к тому же наше напряжение и волнение сильно росло. 

Мы прилетели к закрывающейся стойке регистрации, где милая дама лишь побеспокоилась почему мы так долго и не взяв в расчет перевес нашего багажа быстро оформила нас за 20 минут до начала посадки. Без очередей мимо всех досмотров мы побежали за аэропортовским капучино и сэндвичами у выхода на посадку на последние индийские рупии.

С комфортом полетели над удивительными горами Пакистана, Афганистана и Персидским заливом. На пересадке в Бахрейне кайфанули от аромата парфюма распрыскиваемого по всему аэропорту и очень удобных диванов.

Прилетев в долго и нудно встречавшую нас на границе Москву услышали единственный волнующий пограничника вопрос: 

 ⁃ Это сколько нужно денег, чтобы пять месяцев путешествовать? 

Едем на вокзал. Тяжеленный багаж вытягивает из нас все оставшиеся физические и психические ресурсы. Ночь в поезде. Пять утра, Санкт-Петербург. Сильный стресс, усталость и акклиматизация. Всё ещё восстанавливаемся.

Химачал-Прадеш (санскр. Регион снежных гор)

Хима перешла в жаркую, пасмурную, ураганную и грозовую Весну. 

Здесь очень легко в один день оказаться в разных климатических зонах и состояниях: испытать жар тропиков внизу, охладиться на подъёме, обгореть на солнце днëм и попасть в буйство грозы после заката. 

Весна в Гималайской глубинке

В Гималаях на высоте от 1500 метров над уровнем моря всюду встречается Рододендрон древесный - дерево с большими зелёными листьями и красными цветами.

В Индии это растение называют Буранш, на севере этими красно-зелеными красками окрашены леса на склонах и домашние сады. 

Местные жители собирают красные лепестки, сушат на солнце, готовят из них чатни и подают к блюдам. Говорят, что Буранш изобилирует полезными веществами и помогает от множества недугов. 

Мы попробовали чатни из измельченных лепестков от соседа из Непала (соус насыщенно красного цвета ) и от Индийской хозяйки (соус свекольного цвета). 

Также очень интересный рецепт от девушки из Казахстана: толчёные лепестки в собственном соку с мëдом, можно есть как варенье или разбавить с водой и пить как компот.

Цветение сосны

Каждую весну сосны, как и другие растения, зацветают. Их цветы - это побеги похожие на шишки, наполненные ароматной и драгоценной пыльцой, которую ветер разносит по всему лесу.

Обычная прогулка в сосновом лесу во время цветения сосны становится качественной оздоровительной процедурой. Пыльца сосны содержит в себе сотни биологически активных веществ, некоторые из которых больше нигде не встречаются в природе.

Кроме целительного и общеукрепляющего воздействия на организм особенно благотворно воздействие пыльцы на дыхательную систему.

Соцветия собирают, сушат, затем просеивают через мелкое сито. Пыльцу употребляют в пищу в небольшом количестве один раз в день, из оставшихся соцветий заваривают ароматный чай. Один из рецептов целебной смеси из пыльцы: смешать 2 столовые ложки на 1 килограмм мёда, есть по чайной ложке перед сном не запивая водой.

На фото: Сосна гималайская на высоте 1800 м

Западные Гималаи, север Индии

Индия пестрит благоуханием в каждом своём уголке: в такси, на узкой деревенской улице, на многолюдной площади, у домашнего алтаря, в случайном кафе, скрытом от глаз, в проходной столовой, в кедровом лесу и на каменистом склоне.

Эти запахи чем-то знакомы и совершенно новые - будто слышны из детства или из неосознанного прошлого.

Свежий горный воздух лежит фактурой фоновых струнных в этом ароматном произведении.